Эволюция или верный путь к болезням? В некоторых странах требуют запретить ГМО

В 1973 году был создан первый генномодифицированный организм (ГМО) – кишечная палочка с человеческим геном, который программировал выработку инсулина.

Вскоре после этого научное сообщество объявило мораторий на продолжение подобных исследований. А когда работу генной инженерии все-таки разрешили, в ней появились строгие правила и ограничения.

От каких опасностей они ограждают жизнь на Земле? Почему достижения генетиков пугают не только противников продуктов ГМО, но и ученых? Все подробно рассказали в программе "Тайны Чапман" с Анной Чапман на РЕН ТВ.

Жителя Мадрида убил генетически модифицированный помидор

В октябре 2015 года в мировых СМИ появилась сенсационная новость о том, как помидор с ГМО убил человека. Жертвой стал 31-летний житель Мадрида Хуан Педро Рамос. После обеденного перерыва мужчине стало плохо: появились сыпь, отек горла, резко упало артериальное давление.

Пострадавшего доставили в больницу, но врачи не смогли его спасти. Посмертная экспертиза показала, что причиной смерти стала аллергическая реакция на ген рыбы, содержавшийся в томатах.

Смерть Рамоса назвали первым официально подтвержденным случаем гибели от пищи, содержащей ГМО. Если даже помидор оказался способен убить человека, чего ждать от животных – "франкенштейнов"?

Гибрид паука и козы способен дать человечеству больше столь необходимой паутины

Золотопряд-нефила признан самым крупным пауком рода кругопрядов. Тело насекомого может достигать в длину 4 сантиметра, а размах ног – 12. Он плетет огромные золотистые паутины-шары диаметром до 3 метров. Они невероятно прочные, и вырваться из них не под силу даже летучей мыши.

А вот козы известны как контактные и непоседливые домашние животные. Среди жвачных млекопитающих они единственные любители забраться повыше. Если на пастбище есть кустарник или деревья, то козы с радостью предпочтут их траве.

В 2010 году профессор генетики Рэнди Льюис из Университета Вайоминга успешно скрестил паука-нефила с домашней козой. Зачем ученый решил провести такой странный эксперимент?

"Насчет скрещивания тут громко сказано. У нас в бытовом понимании "скрестили", значит был какой-то там половой процесс и получился межвидовой гибрид. Конечно, между пауком и млекопитающим это невозможно. В данном случае речь идет о том, что козу использовали в качестве продуцента – ценного биологически активного белка", – пояснил директор объединенного центра генетических технологий НИУ "БЕЛГУ", кандидат биологических наук Алексей Дейкин.

Исследователи выделили у насекомого ген, отвечающий за создание паутины. Его встроили в геном козы. На ее внешнем облике это не отразилось. Бегать по вертикальным поверхностям она не начала, но молоко стало непригодным для питья из-за большого количества паучьего белка.

"Этот эксперимент имеет, конечно, большое значение, потому что паучий шелк бывает незаменим в медицине и в биотехнологии. Но выращивать в естественных условиях его очень сложно", – обратила внимание специалист по вспомогательным репродуктивным технологиям, врач акушер-гинеколог Ольга Крохалева.

А человечество, как оказалось, испытывает большую потребность в прочной паутине. Паучий шелк может стать заменой кевлару в изготовлении шовных материалов для хирургии. Но "доить" пауков в промышленных масштабах нереально. А из молока коз-мутантов за день получают столько паутины, сколько дают 1 миллион пауков. Но почему для эксперимента выбрали именно козье молоко?

"Молоко – очень удобная биологическая жидкость. Она активно продуцируется организмом, и мы, главное – умеем с ней работать. Белки можно получать из мочи, крови, но их из животного получать значительно сложнее, чем молоко", – объяснил Дейкин.

Российские ученые вывели породу коз с грудным молоком, которое почти идентично человеческому

В 2009 году ученые из Московского института биологии гена Российской академии наук совместно с белорусскими коллегами вывели породу коз, дающих человеческое грудное молоко.

На эмбриональной стадии им вводили человеческий ген. Рожденные с ним животные стали давать молоко почти идентичное грудному.

"Я член той группы ученых, которая это сделала. Я непосредственно вносил изменения в яйцеклетки коз и участвовал в этих операциях. Действительно, нашей задачей было создать животный биореактор, который бы дешево производил белок человека практически в неограниченном количестве", – рассказал биолог Дейкин.

В этом эксперименте одной из причин использования коз стал белковый состав их молока – он ближе к человеческому. Понадобилось меньше изменений, чтобы получить лактоферрин. Именно этот белок отвечает за формирование иммунной системы младенца.

"Создана технология выделения этого белка вплоть до того, что сегодня они уже продают коммерческим компаниям, занимающимся производством косметики лактоферрин человека, который в составе косметических средств будет оказывать благотворные действия на кожу. В том числе ослабленную", – добавил Дейкин.

Для использования генетики в масштабах массового производства должен быть спрос

Такое заявление прозвучало впечатляюще, но можно ли быть стопроцентно уверенными в полной безопасности этого ГМО-белка? Если козья паутина и лактоферрин так полезны, почему их не спешат пускать в массовое производство? Может, есть побочные эффекты, о которых умалчивают создатели?

"Генетика очень много всего умеет. Проблема в том, чтобы сделать этот процесс настолько эффективным и недорогим, чтобы был смысл в промышленных масштабах. Получить молоко не проблема. Проблема сделать так, чтобы это молоко могли люди использовать. Чтобы оно не стоило "космических" денег", – объяснила кандидат биологических наук Екатерина Суркова.

Человечество на протяжении веков выводило наиболее удобные ему виды растений и животных

Британские агрономы вырастили помидофель

Быстрее всего доступными для потребителя становятся новые сельскохозяйственные животные и растения. Некоторые обладают такими странными свойствами, что кажутся придуманными фантастами.

"В этом году я посадил вот такой куст. На нем выросло столько помидоров, что можно открывать лавку. Они маленькие, но сочные и вкусные. А сейчас я покажу, что еще здесь есть. Вот такой вырос картофель. Можно сделать чипсы", – поделился менеджер британского агрохолдинга Майкл Перри.

Растение, у которого в верхней части растут плоды помидора, а в нижней – клубни картофеля, получило название tomtato или "помидорфель". В 2013 году этот гибрид был выведен британской компанией "Томас и Морган", и он стал настоящей сенсацией. Сегодня его могут позволить себе фермеры всего мира.

В Бельгии животноводы вывели породу коров-гигантов

А бельгийские коровы-гиганты стали популярны во всем мире. Они дают очень много мяса и молока. Одного взгляда на это животное достаточно, чтобы понять, что природа такое сотворить не могла.

"Коровы бельгийской голубой породы испытывают проблемы с размножением. Мать сложно рожает мускулистого детеныша", – обратил внимание кандидат биологических наук.

Израильские ученые 30 лет работали над выведением кур без оперения

Мутантами можно также назвать еще и птиц без оперения, которые были выведены человеком. На создание породы голых кур израильские ученые потратили почти 30 лет.

"В курятниках постоянно необходимо поддерживать нужную температуру. Куры перегреваются – там очень высокая скученность животных. Как помочь курице – убрать у нее перья. Летать ей и так не придется. Кроме того, такую тушку было бы легче перерабатывать и очищать", – пояснил Дейкин.

Однако до массового разведения дело так и не дошло. Лишенные перьевого покрова куры оказались совсем беззащитными перед насекомыми, перепадами температур и кожными болезнями. Чувствовать себя хорошо смогли бы только в стерильных вольерах. Это ли ни повод задуматься, стоит ли науке работать наперекор природе.

"Если взглянуть в глубину веков, то все то, что мы сейчас едим, было очень странным. Огурцы – колючими, лимоны – толстостенными, арбузы – вообще без мякоти, а у кукурузы было четыре зернышка на початок. Наши с вами предки в течение сотен тысяч лет отбирали желательные варианты", – уточнил кандидат биологических наук.

Селекция всегда была естественным механизмом эволюции

Коровы-мутанты и голые куры, как и давно привычные для нас овощи, вовсе не результат работы генетиков. Они появились благодаря селекции.

"Селекция – процесс, который необходимо проводить несколькими поколениями. Это был выбор определенного качества животного или растения, скрещивание с другим, закрепление в нескольких поколениях", – объяснила Суркова.

Например, выведение голубой бельгийской коровы началось в XVIII веке. Из Англии привозили коротконогих мясных бычков короткорогой породы для скрещивания с местным поголовьем. Но полученный приплод долгое время отличался от сородичей лишь более крупными размерами.

Только в 1960 году ученые обнаружили у нескольких особей мутацию гена, который отвечает за производство белка миостатина. В норме он не позволяет мышцам бесконтрольно разрастаться, а его мутация дала обратный результат. Селекционеры лишь закрепили его.

"Генетические модификации – это вполне себе естественный механизм в природе. Он встречается во всех живых системах, и в нас с вами. Это инструмент эволюции, некоего совершенствования и внесения хаоса. Уже на уровне бактерий применяются различные системы белков, которые вытаскивают и вставляют участки ДНК. Так они борются с вирусами, модифицируют себя, приобретают устойчивость к антибиотикам", – отметил член Европейского общества генетики человека, специалист в области клинической лабораторной диагностики Александр Карасев.

Возможности современной генной инженерии наглядно видны на светящихся рыбках

Первым успешным примером генетической модификации животных стали glow fish – светящиеся аквариумные рыбки. Они поступили в продажу в США в 2003 году и вызвали большой интерес.

"Генная инженерия делает все быстро. То есть это направленное изменение гена, чтобы оно проявилось за одно поколение. То есть достаточно небольшого срока, чтобы получить уже новый сорт или новую породу", – обратила внимание кандидат биологических наук.

Сегодня таких рыбок можно купить в любом зоомагазине за совсем небольшую цену. Разработанная генетиками технология встала на поток. Ее не только широко используют, но и постоянно совершенствуют.

"Светимость у животных воспроизводится за счет переноса им в геном флуоресцентного гена и соответственно белка в организм медузы. Биотехнология, биоинформатика позволили усовершенствовать ген медузы, который светится зеленым, таким образом, что сейчас у нас есть как инструмент – целая палитра цветов", – пояснил Дейкин.

Генетики вводили животным ген светимости в качестве маркера заболеваний

В 2007 году группа южнокорейских генетиков получила даже светящегося кота. При облучении ультрафиолетом зверь светился красным. Но какая от этого практическая польза? Зачем генетикам делать "светильники" из домашних питомцев?

"Люди и кошки имеют ряд общих болезней. Этот светящийся белок был маркером для другого белка заболеваний, который изучали у кошек и людей. В дикой природе, оказывается, встречается иммунодефицит у львов и тигров. Картирование светящегося белка позволяло выяснять причину этого заболевания и разрабатывать методы борьбы с ним", – рассказала Крохалева.

Светящиеся маркеры оказались удобным средством для многих исследований в лабораториях. Но насколько безопасен этот эксперимент для животных, которые живут у нас дома?

"Когда мы вставляем гены, которых у этого животного до этого не было, здесь возможны побочные эффекты. Ученые-генетики могут затронуть что-то еще, и это повлияет на какие-то другие жизненно важные функции. Чаще всего, если произошла успешная модификация, то эти побочные эффекты не очень большие. То есть организм может с этим жить", – обратила внимание Суркова.

Ученые вывели особый вид комаров для борьбы с малярией

Самым опасным для человека животным считается... комар. За всю историю существования нашего вида эти насекомые убили 50 особей из 110 когда-либо живших, то есть почти половину. Причиной стал малярийный плазмодий, который переносили комары. До сих пор от этой болезни ежегодно умирает более полумиллиона человек.

В 2015 году генетики создали и выпустили в природу комаров-чистильщиков. Они убивают разносчиков малярии среди себе подобных.

"Есть генетическая модификация. После оплодотворения их потомство нежизнеспособно. Другой вариант, что есть комары, которые не болеют малярией. Они генетически модифицированы таким образом, что возбудитель малярии просто не может в них проникнуть. Они постепенно заменяют комаров, которые способны заражаться. Таким образом мы получаем снижение переносчиков малярии", – уточнила кандидат биологических наук.

Генетически модифицированные овощи и фрукты на деле не так страшны, как кажутся на первый взгляд

Кажется, после такого отрицать пользу генной инженерии бессмысленно. Но есть и другое мнение.

Американская компания в 1994 году произвела первый в мире генетически модифицированный овощ. Ученые вставили в помидор ген камбалы. Он замедлил созревание томатов и позволил им дольше сохранять товарный вид.

Сегодня разновидностей ГМО-помидоров в мире столько, что сосчитать их невозможно. Одних потребителей они радуют, другим внушают опасения. Во многих странах мира требуют запрета на производство и продажу генетически модифицированных продуктов питания. Почему?

"Эксперименты, показывающие вред ГМО, были сделаны на крысах. У них (была) наследственная онкологическая предрасположенность – такая специальная линия, чтобы изучать эти заболевания. Крыс кормили исключительно генетически модифицированной кукурузой", – рассказал Карасев.

Как отметил специалист лабораторной диагностики, после употребления в пищу ГМО-кукурузы у животных стали спонтанно появляться опухоли, которые, однако, удалось довольно быстро ликвидировать при помощи разнообразного питания.

Но кому и зачем пришло в голову опорочить достижения генетиков? Сторонники науки уверены: дурная слава ГМО продуктов является одним из видов оружия торговых войн.

"По генетически модифицированным организмам существует очень много различных законопроектов. Многие страны заграждают присутствие ГМО-овощей и фруктов для того, чтобы обезопасить себя от лишних доз гербицидов или поддержать внутреннего производителя", – объяснил генетик.

Аргументы веские, но как быть с испанцем, которого убил генетически модифицированный помидор? Разве этот случай не доказывает обратное?

"Человек, съедая генетически модифицированный продукт, абсолютно ничем не рискует, потому что в желудочно-кишечном тракте все продукты распадаются на элементарные частицы. Молекула ДНК распадается на нуклеотиды, которые используются в строительстве наших клеток", – обратил внимание Карасев.

И это является абсолютной правдой. История с Хуаном Педро Рамосом имела такой резонанс, что нашлись ученые, проверившие ее на достоверность. Публикация оказалась фейком.

Мужчина по имени Хуан Педро Рамос действительно умер, только случилось это не по вине ГМО, а на много лет раньше.

Еще больше интересного от РЕН ТВ – в канале "Рен. Важное" мессенджера "МАКС"