На фастфуд подсадили миллионы людей: бургер оказался еще опаснее, чем кажется

Вредная еда прочно вошла в жизнь современного человека. Удобный формат фастфуда стал популярным из-за своей доступной цены и быстрого обслуживания. Но за сиюминутное удовольствие в виде жирного гамбургера приходится расплачиваться здоровьем.

Почему к вредной пище так быстро привыкаешь? Чем опасны картошка фри и чизбургер? Об этом подробно рассказали в программе "Самые шокирующие гипотезы" с ведущим Игорем Прокопенко на РЕН ТВ.

Культ обжорства пришел в Россию с подачи американцев

Поедание хот-догов, гамбургеров, чизбургеров на скорость – традиционная американская забава. Пришла она в нашу страну после того, как рухнул "железный занавес".

Такое состязание несвойственно русской культуре, поскольку наши предки еду почитали, подолгу наслаждались, относились к ней бережно. Американцы с середины XIX века превратили обжорство в спорт, а наш народ перенял эту дикость в 90-х, потому что дурной пример заразителен.

"Чемпионат страны по поеданию хот-догов на скорость. Участники трясутся. Они в шоке от того, что их ждет. Всего 7 минут на 10 хот-догов. Главный приз – электросамокат, чтобы можно было после такого уехать домой. Девушка уже растрясывает швабру. Это будет грязно. Началось", – комментировал обстановку ведущий соревнования.

Все подобные шоу – чистый маркетинг, чтобы увеличить продажи. Битва фастфудов: кто кого? Такие соревнования привлекают прежде всего молодежную аудиторию.

"Все участники даже не помещаются в камеру. Они мощные, широкие. Зрители нервно наблюдают. Кто-то уже упал в голодный обморок", – продолжал комментатор.

Отличия фастфуда от полноценной пищи

Иногда легко спутать настоящую еду и имитацию. Например, стейк на гриле с овощами – натуральная пища, а вот бургер из фастфуда с мясом и листом салата – пустышка. На самом деле и то и другое может быть вкусным и сытным, но разница есть.

Натуральная еда из цельных продуктов полезна для организма и ее не хочется есть сверх меры. А вот имитация, которая производится из ингредиентов с высокой степенью переработки, приводит к перееданию и лишнему весу.

В такой пище нет необходимого количества витаминов и микроэлементов. Однако идеальное сочетание сахара, соли, жира, хрустящей текстуры и ароматизаторов настолько сильно стимулирует центры удовольствия в мозге, что человек продолжает есть, даже не испытывая физического голода.

"Посмотрите, дорогие зрители, на этих великих спортсменов. Их жевательные мышцы накачаны. Их резцы – наточены. Их скулы требуют массажа. Всё работает как слаженный смазанный кетчупом механизм!" – обратил внимание ведущий соревнования по поеданию хот-догов.

Увлечение бургерами привело россиян к ожирению

По последним данным, в России ежегодно в категорию страдающих ожирением добавляется более 500 тысяч человек, из которых свыше 300 тысяч находятся в трудоспособном возрасте. В нашей стране им страдает почти каждый третий – около 40 миллионов человек, и, согласно оценкам специалистов, по причине этого заболевания уже в ближайшие 30 лет наша страна потеряет до 4% ВВП.

Такую нездоровую ситуацию медики связывают с тем, что в рафинированных продуктах и газированных напитках слишком много сахара, а точнее – искусственных подсластителей.

"Естественно, производитель, для того чтобы мы покупали, положил туда определенное сочетание соли и сахара. Над этим работали ученые и маркетологи. И они понимают, что нужно человеку, чтобы он брал больше", – объяснила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.

Маркетологи превратили фастфуд в атрибут успешного человека

В 1970-х одна из американских пищевых компаний, которой руководил бывший министр обороны США Дональд Рамсфелд, изобрела сахарозаменитель под названием аспартам. Он в 200 раз слаще сахара, но ядовит, поскольку, расщепляясь в организме, образует яд – метанол.

Аспартам в десять раз дешевле сахара, поэтому его внедрили в производство и стали добавлять в любую сладкую еду, включая йогурты, шоколад, мороженое и во все диетические газированные напитки. Эта продукция экспортировалась в 106 стран мира, а после падения "железного занавеса" попала и в Россию вместе с открытием первого ресторана зарубежного фастфуда.

Вслед за открытием импортной забегаловки в производстве еды были разрешены сотни пищевых добавок – более 300 различных веществ. Агрессивная пропаганда вредного фастфуда через слоганы и обжорство внедрялась в сознание подрастающего поколения.

Продавцы вредной еды не стеснялись применять излюбленные приемы вымышленного афериста Остапа Бендера и заявляли, что "покупая булочку с мясом или картошку-фри, мы помогаем детям". Маркетологам помогал и голливудский кинематограф, где фастфуд олицетворяет успешного человека.

"Гамбургер такой красивый, блестящий. Там такая толстая котлета... Главная проблема современного фастфуда – он действует через глаза и продается эмоциями. Человек, который туда приходит, у него первая потребность – психологическая, и он ее удовлетворяет", – обратил внимание кандидат биологических наук Алексей Дейкин.

Еще больше интересного от РЕН ТВ – в канале "Рен. Важное" мессенджера "МАКС"